家畜养殖技术（包括繁育与快速育肥）、疾病防御知识、饲料加工调制技术、饲料配方设计与饲喂技术，改善牛羊肉风味和品质技术，家畜粪便发酵处理与合理利用，优质牧草种植、收割、加工技术等。